薪を使った石窯で焼き上げた本格ピザを食べれる西尾市のイタリア料理店 イタリ屋厨房TOMO

ここのところお店の休みや、営業時間の合間も改装準備で忙しくしていました。なんと８月ブログの更新無し。。

９月の中旬ぐらいから定休日に順に工事を進めていきます。主に外壁塗装、床と壁の一部の貼り替え、カウンター上の天井の貼り替えは専門業者さんに、外壁塗装の絵や細かい仕上げはデザイナーの水鳥さんとイラストレーターのお姉さん。

カウンター上の塗装や巾木の塗装、厨房の棚や煙突、ひさしの塗装は自分たちでやる計画です。同時に薪置き場の壁も雨が当たらないように父と作ります。

８月の定休日を使って、

床のクッション素材と壁紙2種と天井クロス2種をカタログ３０冊前後の中から候補を絞り、サンプルを取り寄せました。

サンプルが届いたら壁や天井に当てながら見比べ、決めていきました。この作業だけで休み２日間。

営業時間の合間に外壁塗装で使うハケなどの備品を揃えたりしました。

９月に入って水鳥さんの改装イメージ図をノートパソコンのモニターで確認しました。改装の様子はまたブログで紹介します。

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