薪を使った石窯で焼き上げた本格ピザを食べれる西尾市のイタリア料理店 イタリ屋厨房TOMO

こちらは厨房の手洗い。食品営業許可制度の変更により手洗い設備は、再汚染防止構造が義務化されました。ウイルス対策として、客席と合わせて3箇所工事する事にしました。

こちらは自動水栓セット。電源は単三電池４本。シンプルな構造で柔らかい蛇腹で工事も簡単です。

元のレバー式水栓を取り外すのに少し時間がかかりましたがコードも束ねて完成。

2箇所目洗面台の手前のカバーがコーキングされていたので、丁寧に切れ目を入れて外し、後の接続は同じなのでスムーズ完了。

最後厨房。水道の大本を止めて、古い手洗いボールを撤去。そこに止水栓を設置。

先に自動水栓を奥に取り付け、手前に手洗いボールを設置。ペーパータオルを上部に取り付け完了。必要な書類と図面も仕上げ、これで保健所に提出。後日調査が来るという流れですね。

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